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福建闽侯县质监局开展大学城电梯设备专项安全检查

发布日期[2014-07-30]


为加强电梯的安全监管,确保电梯的安全运行,近期,福建闽侯县质监局执法人员联合省特检院对大学城内福建工程学院在用电梯设备进行了专项安全检查。检查内容是:电梯使用单位是否建立管理机构,配置的管理人员和作业人员是否经过培训持证上岗;是否与有资质的电梯维保单位签订了维保协议;电梯是否经过法定检验合格,并在有效期内使用;是否张贴检验合格标志原件、乘坐须知和应急救援电话;是否建立完善应急救援预案和组织开展演练等。共检查电梯设备29部,检查中发现,校内个别电梯存在监控探头缺失的问题,校方有关负责人表示,将接受质监部门的检查意见并尽快整改。

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烘干机、破壁技术保证鱼腥草品质及口感细腻易吸收

    发布时间:2019-05-08 18:27

  笔者了解到,鱼腥草是中国药典收录的草药,其属于药食同源产品系列,具有抗菌、清热解毒、提高免疫调节等功效。近日,笔者怀揣着好奇与忐忑买了少许鱼腥草,准备水煮饮用,果真带有浓烈的鱼腥气味,为此,自侃一番“鱼腥草汁饮用后,一整年都不想吃鱼了”。其实,从某购物网站上搜索鱼腥草,笔者了解到,虽说显示上千件产品,但是综合统计一下,以鲜鱼腥草、干鱼腥草和鱼腥草泡茶颗粒冲剂三类产品为主。

  我们知道,这三类产品都用于泡茶,不过,从鱼腥草加工工艺、技术、设备上还有一定的差别,就以干鱼腥草和鱼腥草颗粒冲剂为例。干鱼腥草需要经过选材、清洗、切段、晾晒、包装等工序。虽然鱼腥草生产工艺较为简单,但是针对晾晒环节要格外注意。目前,由于鱼腥草干燥多以自然晾晒为主,受天气影响较大,连续阴雨天会造成未干或者半干的产品发霉、腐坏变质,同时还会受到外界污染物的污染,终影响鱼腥草的药性与品质。

  然而,市面上推出了专门针对药材的烘干设备,适用于黄芪、三七、橘皮、枸杞百合、莲子等,当然也可用于鱼腥草的干燥。据相关人员介绍,不同的产品,其烘干工艺各不相同,尤其想要保留物料的药用功效,在烘干过程中控制其温度相当重要。而药材烘干机设有自动控温装置能够根据工艺需要实现控温,很好地保留产品的药用功效成分。

  此外,药材烘干机能够使鱼腥草干燥不受天气影响,保证产品烘干的连续、不间断。更重要的是,大多数药材烘干机采用全封闭式作业,热空气箱内循环,使鱼腥草干燥均匀,不受外部污染,且、节能,干燥速度比传统烘房速度快20多倍,正好契合了当下国家倡导节能环保的政策要求。

  如果说烘干设备在保证鱼腥草茶品质起着重要作用,那么超微破壁粉碎技术在鱼腥草颗粒冲剂生产也将扮演者重要的角色。破壁技术在析出鱼腥草营养成分、促进吸收等价值方面发挥着重要作用,并已在水果、蔬菜、豆浆以及灵芝、白桦茸等产品中得到广泛的应用。

  据一位食品破壁研发人员介绍,超微破壁粉碎技术利用机械及流体动力的方法克服固体内部凝聚力,能够将食品或者药材颗粒粉碎成10-25m甚至纳米级,使有效成分得以释放,且物料颗粒细腻,溶解性好,易于快速吸收。

  笔者获悉,有企业研制出破壁系列食品设备,主要利用超微破壁粉碎技术,打破食品中的细胞壁,让更多成分析出,提高营养成分利用率,同时保证产品口感爽滑细腻。此外,“破壁”后膳食纤维及营养颗粒被磨得粉碎,吸收率更大、溶解性更强,便于吸收。值得一提的是,该技术把物料颗粒粉碎得更细腻,因此有效地解决了某些产品需要过滤,才能饮用的“痛点”。可以说,该技术是食品或者药材粉碎技术上的一大突破和改革。

  综上所述,无论是药材烘干机,还是超微气流粉碎技术,都进一步丰富了鱼腥草深加工产品,也解决鲜食鱼腥草所产生难以忍受的“鱼腥”气味。更重要的是,烘干机、破壁技术保证产品烘干品质的同时,也让鱼腥草更多药用成分析出,且药用颗粒粉碎细腻,促进更好地吸收。

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